のびのび日和『第１回ちゃぶ台会議』開催！！

こんにちは奥村です。

今日の淡路島はすごい風でした！！

社用車である軽のバンはあおられてフラフラと。

そんな嵐の日でしたが第１回目の『ちゃぶ台会議』を開催！！

珍しく奥村がキッチンに入り、お鍋の準備をいたしました。

で、ちゃぶ台会議とは何なのでしょうか？

一番の目的は仲間との懇親と意見交換です。

のびのび日和は”みんなの場”にしていきます。

そのために『オーナー会』を設置することにしました。

オーナーたちで宿泊事業の仕事を手分けしてやったり。

イベントを開催したり、場をきれいにキープしたり・・・

その一方でオーナー特権として、
場の利用の自由だったり、
各種の優遇があります。

お金を出してもらうというよりは、
知恵やスキルやお時間を
のびのび日和のために使ってもらうようなイメージです。

もちろん、お金の援助も遠慮なく（笑）


この場を使って願望を実現するオーナーもきっと出現するでしょう。

上手く機能すれば、きっと楽しい場がつくれるはず。

もちろん、当初の目的の
「現地に人を呼び込む」
に近づけるのかなぁ・・・と。

来月もちゃぶ台会議を開催します。

いっしょにお茶しましょう。

オーナー会に興味がある方は、お声がけくださいね。

そろそろ建築家小畦雅史を語ってみる

淡路島プロジェクト、主犯の奥村です。
こんにちは。


「顧客に寄り添います」

こんなコピーをウリ文句にしている専門家はたくさんいます。

でもその多くは、
ただきれいな言葉を語っているだけのようにも感じたり。

今まで専門家を活用していくつもプロジェクトをやってきて、
自分自身も専門家の一人なので、
そのあたりの温度感はわかっているつもりです。

今回、建築家の小畦雅史さん（あぜさん）と
パブリックカフェ『のびのび日和』作りました。

その体験から、
「顧客に寄り添うってこういうことか」と
あらためて実感させてもらっています。

あぜさんとは、ひょうごエンジンを通じて
いろんな企画をやってきました。

盟友だと思ってます。

今回の淡路島のプロジェクトだけを考えても、
まだ何も見えてない２年前から一緒に現地に行って
農園のお手伝いなどをしてきました。

そして、古民家を購入してカフェを作ることになり、
よりガッツリとタッグを組むことになったのです。

今回の仕事は彼にとって相当きつかったと思います。

遠方の案件で、
予算もきつい、
家はボロボロで制約も多く、
そこにDIYを組み入れるから、
時間もパワーもとられる・・・

補助金や役所の許認可で
いろいろ根回しや気遣いも必要だったし。

「やっぱりこうしてみない？」と、
コロコロ変わる僕の考えを汲み取って
かたちにするのも大変だったはずです。

でもいつも横にいて、
耳を傾けけてくれていました。

そして、どうにかかたちになりました。

「顧客に寄り添う」

言うのは簡単。

しかし、本当にそれを貫ける人はどれほどいるでしょうか。

寄り添い続けるためには、スキルだけじゃなく、
胆力、粘り強さも必要です。

あぜさんはそれを持っているわけです。

母のような包容力もある（笑）

いい仕事をするために、
犠牲にしていたものもあるのでしょう。

家で「仕事ばっかりして」って、
愚痴を言われているかもしれません・・・

彼は「心からお客さんの喜ぶ顔が見たい」
と思っています。

仕事の原動力なんでしょう。

このあたり、ほんとにイイ奴でして。

おかげでいい場ができたと思っています。

でも、僕は建築のことはよくわかりません。

今回のリノベーションが上手くいったのか？

もしかしたら違う建築家と仕事をしたほうが
もっと良い結果になったのかも。

しかし、そんなのはどうでもいいぐらい、
小畦雅史という男と仕事ができたことがうれしいのです。

１２月２週目の営業日のお知らせ

《のびのび日和の営業日のお知らせ》

１２月２週目の営業日のお知らせです。

９日（金）：14時から20時
１０日（土）：10時から18時
１１日（日）：10時から18時

のびのび日和の特製カレーをご提供できるよう励んでいますが、
間に合うでしょうか・・・

パワーみかんの第一陣を送り出します！！

こんにちは、奥村です。

予約を開始してからすごい反響をいただいていた、
のびのび日和のパワーみかん。

いよいよ第一陣を送り出せるときがきました！！

昨夜は、お世話になっている農園主さんのところで
出荷準備をしました。

のびのび日和のために、
農園の中でも実績の高いある樹のみかんを
確保しておいていただけました。

普段は一つ一つみかんの様子を見ながら
布で磨いてあげているそうです。

「見た目もそうだけど、味も良くなるような・・・。

やっぱり愛情が入るんだろうね（笑）」

とのことです。

隠れたところでこんな丁寧な仕事をしてくださっているのですね。

僕らも「おいしくなれ」と念をこめながら、
一つ一つ磨きました。

箱に詰めて、いよいよ出荷まであと少し。

気づけば夜の１０時をまわっていました。

この時期の農園主さんは本当に大変です。

日中は朝早くから実ったみかんを採取し、
夜はお客さんへの発送作業。

今年いっぱいこのペースが続くそうです。

お身体をこわさないように、と願うばかり・・・

今期の僕らのみかんの販売は、まだいけそうです。

引き続き予約を募集します。

ご興味ある方は『みかん販売ページ』をごらんください。

『のびのび日和』南あわじの阿万にオープンです！！

１２月２日にパブリックカフェ『のびのび日和』をオープンしました！！

プロデューサーの奥村です。

大変でしたが、どうにかこうにか予告に間に合いました。

直前までみんなで大慌てで掃除して・・・（汗）

このカフェは、本当に夕方の時間が素敵です。

コーヒー片手に、ぼーっとたたずんでみていただきたいな。

夜にはオープンニングパーティを開催。

５０名ほどの方が遊びに来てくださいました。

これからもいろいろイベントなども開催していきたいところです。

まだまだ軌道に乗るまでは苦労があると思いますが、
まずはどうにかここまでこれました。

今年のみかん予約販売開始！！

いよいよ、みかん収穫の時期がやってきました！！

南あわじの灘の農園で大切に育てられたみかんです。

→皮まで食べられる、のびのび日和の『パワーみかん』

正直、カフェオープンの準備で大変なときですが、
自然のタイミングを逃してはいられません。

みずみずしい果実をお届けるように
がんばって収穫と出荷にはげみます。

ふと考えたら、このみかんが美味しくなかったら
ここまで淡路島と関わることはなかったはずです。

農園に通い続け、古民家まで買ってしまって・・・

そんな魅力がこのみかんにはあるのでしょう。

風邪ひきやすいし、何かと忙しいこの時期。

パワーみかんを食べて乗り切ってください！！

→皮まで食べられる、のびのび日和の『パワーみかん』

カフェの看板作成しました！！

こんにちは、奥村です。

本日の作業。

建築監督の小畦さんは保健所などの役所まわり。

店長のよださんは、
キッチン内の食器などの配置でなやみ。

奥村は看板作成をしました。

オープンは１２月２日。

時間が全然足りません。

どうにか間に合わうようにがんばります。

当日の夜にはオープニングパーティもあります。

よろしければ、どうぞ！！