淡路玉ねぎのネギ坊主
のびのび日和の裏手には畑が広がっています。
ちなみに夏は水田になります。
このあたりは三毛作なので(笑)
今は玉ねぎの収穫の追い込み時期です。
裏の畑の玉ねぎたちには芽が出てしまいました。
いわゆるネギ坊主ですね。
ネギ坊主は見た目的にはかわいいものですね。
のんびり宿から畑を眺めていると和みます。
でも、農家さんにとっては良くないようです。
芽が出ると玉ねぎの芯の部分が空洞になってしまい、商品価値が著しく落ちてしまうそうなのです。
先日のマルシェイベント『あまなだガーデン』では、そんな芽が出た玉ねぎをまとめて格安で売ってくださいました。
味は変わらないそうなので、もったいない気がします。。。
玉ねぎの収穫が終わりつつあり、もう少しで水がはられるようになるでしょう。
いよいよ夏本番ですね。
季節ごとに窓からの景色が変わるのがとても楽しいです。
