淡路島特産品の珍品２品が登場！！（あまなだガーデン）
のびのび日和のマルシェイベント『あまなだガーデン』。
７月２日（日）に開催しました。
今回は珍しいメニューが２つありました。
まず、淡路島の地場産業のそうめんをプロデュースしている小林さんが、沼島の天然ワカメを練り込んだそうめんを提供してくれました。
ちなみに有名な鳴門ワカメはほとんど養殖だそうです。
まだ未発売！
この商品をいち早く味合わせていただきました！！
このそうめんを、同じく小林さん特製のつゆでいただきます。
大根を漬け込んだめんつゆと、ヒジキを漬け込んだつゆのブレンドだそうです。
ツルっと美味い！！
子供たちは流しそうめんに、文字通り食いついていました。
もう一つの珍品は、淡路島特産の黒いダイヤと呼ばれているものです。
おわかりになりますか？
それは『ナマコ』です！
ナマコを乾燥させたものを、再び水でもどして使います。
このナマコを日本人は食べず、ほとんどは中国に輸出されているそうです。
あちらでは富裕層がこぞって手に入れようとする高級食材なのです。
今回は、中華風の味付けで、ご飯にかけたり、スープとして味合わせていただきました。
その他、ウクレレを弾く方がいれば、高砂から仕入れた菓茶みきやのチーズケーキは安定の美味しさでした。
湿度が高くて暑い一日。
それに加えて、キッチンには人が多くてより暑そうで・・・
でもおかげさまで、美味しいものをたくさんいただくことができました。
ご協力、ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！
今日もたくさんの方に遊びに来ていただけました。
子供たちがたくさん遊びまわってカオス状態でしたが、こんなのも楽しくていいですね！
